Ô mai chanh muối là món ăn vặt được giới trẻ yêu thích hiện nay. Không chỉ vậy đây còn là một bài thuốc trị ho hiệu quả được dân gian truyền tai nhau cho đến hiện tại. Sau đây mình sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm ô mai chanh tốt cho gia đình.
Nếu bạn đang muốn làm ô mai chanh muối cho cả gia đình thưởng thức hoặc dùng để trị ho. Vậy bạn có thể học ngay cách làm ô mai chanh mình chia sẻ trong bài viết dưới đây. Với những nguyên liệu dễ tìm kiếm và cách làm đơn giản các nàng còn ngại gì mà không làm thử tại nhà.
Xem nhanh
Một số lợi ích sức khỏe của chanh đối với chúng ta
1.1. Có thể ngăn ngừa sỏi thận
Chanh tự hào có nồng độ citrate cao nhất trong tất cả các loại trái cây họ cam quýt. Citrate liên kết với canxi, có thể giúp ngăn ngừa hình thành sỏi thận.
Một nghiên cứu cho thấy rằng uống nước chanh làm tăng lượng citrate trong nước tiểu và lượng nước tiểu tổng thể, có lợi cho việc ngăn ngừa sỏi thận.
1.2. Thúc đẩy sức khỏe tim mạch
Một trong những yếu tố nguy cơ của bệnh tim là giảm khả năng giãn mạch.
Vitamin C giúp thư giãn các mạch máu và giúp chúng giãn ra. Hơn nữa, một số nghiên cứu phát hiện ra rằng vitamin C có thể cải thiện mức cholesterol, độ cứng trong động mạch và niêm mạc của động mạch.
Ngoài ra, trái cây họ cam quýt như chanh có chứa flavonoid giúp cải thiện mức cholesterol cao, kháng insulin, gan nhiễm mỡ, các mảng trong động mạch và béo phì.
Kali cũng có thể giúp giảm huyết áp và chanh là nguồn tốt của khoáng chất này.
1.3. Có thể giúp giảm cân
Nhiều người tin rằng uống nước chanh nóng có thể giúp giảm cân. Nhưng không có nhiều bằng chứng có thể chứng minh phương pháp này là hiệu quả.
Một nghiên cứu cho thấy rằng uống nước chanh mật ong bốn lần một ngày khi nhịn ăn giúp giảm cân, nhưng vẫn chưa rõ liệu nước chanh mật ong hay hành động nhịn ăn đã giúp giảm cân.
1.4. Tăng cường khả năng miễn dịch
Chanh chứa nhiều vitamin C, được chứng minh là có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch. Và chanh còn giúp cơ thể chống lại cảm lạnh, cảm cúm và các bệnh khác.
Chanh cũng chứa saponin, hoạt động như chất chống vi khuẩn và có thể giúp chống lại vi khuẩn.
1.5. Có thể cải thiện tiêu hóa
Một số người tin rằng chanh có thể hỗ trợ tiêu hóa bằng cách kích thích gan sản xuất nhiều mật hơn. Tuy nhiên, không có bằng chứng nào hỗ trợ tuyên bố này.
Tuy nhiên, uống nước chanh sau bữa ăn được coi là an toàn. Mặc dù nó có tính axit, nó có tính hydrat hóa, có thể giúp tiêu hóa.
Hướng dẫn cách làm ô mai chanh muối trị ho hiệu quả cho gia đình
2.1. Nguyên liệu
Nguyên liệu để làm món ô mai chanh muối bao gồm:
- 30ml mật ong
- 700 g chanh tươi
- Gừng tươi
- 20 g cam thảo
- Muối ăn
2.2. Hướng dẫn cách làm ô mai chanh muối tại nhà
Cách làm ô mai chanh muối khá đơn giản, bạn hãy thực hiện theo các bước sau đây:
Bước 1: Bạn rửa chanh thật sạch bằng nước muối loãng được pha trong chậu. Để ngâm ô mai chanh muối được ngon bạn cần dùng một cây tăm nhọn đâm thủng trên bề mặt chanh để chanh ngấm được nước muối một cách tốt nhất. Sau đó bạn lại cho chanh vào trong một cái thau nước đã pha sẵn với muối. Chú ý thau nước này cần được pha mặn hơn trước. Bạn sẽ ngâm chanh trong khoảng 4 tiếng đồng hồ.
Bước 2: Rửa sạch gừng tươi, cạo sạch vỏ sau đó đem xay nhỏ cùng với cam thảo nếu bạn muốn trị ho được hiệu quả.
Bước 3: Sau 4 tiếng đồng hồ ngâm chanh với muối, bạn vớt chanh ra rổ để cho ráo nước. Rồi bạn đem cho vào nồi, đổ thêm ít mật ong và muối trộn đều lại với nhau nhằm tạo ra vị mặn đúng chuẩn cho món ô mai chanh muối.
Tiếp sau đó bạn bật bếp lên, đầu tiên chỉnh lửa nhỏ và nấu liu riu trong khoảng chừng 10 phút.
Chú ý: Tốt nhất nếu bạn muốn làm món ô mai chanh muối trị ho hiệu quả thì nên chọn mật ong nguyên chất. Còn nếu làm mật ong ô mai chanh muối để ăn chơi bình thường thì có thể dùng mật ong loại nào cũng được.
Bếp đun được khoảng chừng 10 phút thì tắt và cho gừng với cam thảo xay nhuyễn vào nồi chanh. Sau đó bạn trộn đều tay để có được vị ô mai chanh muối đúng chuẩn.
Bước 4: Bạn phơi ô mai chanh muối từ khoảng 3 – 4 nắng là có thể dùng được. Chú ý bạn cũng cần căn cứ vào cường độ của nắng để điều chỉnh thời gian phơi cho hợp lý. Nếu nắng mạnh thì bạn nên giảm thời gian phơi tránh trường hợp phơi khô quá sẽ làm mất mất hương vị của món ô mai chanh muối.
Cách bảo quản ô mai chanh muối: Bạn cần để nơi khô ráo thoáng mát, điều kiện nhiệt độ và ánh sáng bình thường. Bạn có thể bảo quản được ô mai trong điều kiện đó khoảng 1 tháng.
Bài viết trên cũng đã giới thiệu cho bạn cách làm ô mai chanh trị ho hiệu quả. Bên cạnh đó bạn còn có thể thấy chanh có nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe chúng ta. Bạn có thể thực hiện ngay món ô mai chanh này vào dịp tết này để chiêu đãi gia đình.
Bình luận
