Sấu chín dầm chua ngọt là 1 trong những món ăn có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên lại rất ít người biết được cách làm món ăn này và đều cho rằng chúng rất khó thực hiện. Vậy cách làm sấu chua ngọt ngon như thế nào?
Nếu bạn đang có hứng thú muốn tìm hiểu về các cách làm sấu chua ngọt dễ thực hiện nhất ngay tại nhà. Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn tất tần tật về cách làm sấu chua ngọt dễ dàng nhất dành cho bạn. Bạn không nên bỏ qua bài viết bên dưới đây.
Hướng dẫn cách làm sấu chua ngọt thơm ngon theo kiểu truyền thống ngay tại nhà
Khi kết hợp sấu dầm với muối ớt chung lại với nhau thì bạn sẽ thấy được hương vị của cả 2 được hòa quyện hài hòa với nhau. Và chúng trở thành 1 món ăn rất dinh dưỡng và rất ngon. Điều này đã giúp cho món sấu chín dầm chua ngọt trở thành 1 món ăn rất ngon và được nhiều người yêu thích hiện nay. Sau đây sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm sấu chua ngọt thơm ngon nhất tại nhà dành cho bạn.
1.1. Nguyên liệu chuẩn bị
Sấu xanh, ớt, bột, muối, đường, ớt
1.2. Cách làm sấu chua ngọt
Bước 1: Sau khi bạn đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu vừa nêu trên, tiếp theo bạn sẽ bắt đầu đem sấu xanh đi rửa sạch. Sấu xanh sau khi rửa sạch, bạn nên để chúng ráo nước. Đợi 1 thời gian sau khi ráo hẳn thì bạn hãy bắt đầu gọt vỏ chúng ra. Tốt nhất bạn nên ngâm sấu xanh trong nước muối loãng ít nhất là khoảng 15 phút. Để sấu vẫn giữ được độ giòn cần thiết. Và không bị thâm do không khí gây ra. Ngoài ra khi bạn gọt vỏ sấu, tốt hơn hết bạn nên lấy dao để gọt vỏ chứ đừng cạo vỏ. Vì làm như vậy thì sấu sẽ rất khó thấm được gia vị vào bên trong và khó tạo thành món ăn ngon.
Bước 2: Bước đầu tiên trong cách làm sấu chua ngọt đó chính bạn nên chuẩn bị một cái tô thật to. Sau đó bạn sẽ bắt đầu cho phần hạt và phần cùi sấu đã được cắt và cho hết chúng vào cùng với nhau. Tiếp theo bạn lạ cho thêm khoảng 3 – 4 thìa đường vào, xóc đều cùng các nguyên liệu để sấu hoàn toàn ngấm đường. Trong trường hợp bạn không ăn được chua thì bạn có thể tăng lượng đường lên để giảm độ chua của sấu xuống. Ngược lại nếu bạn thích ăn chua thì bạn nên cho ít đường lại để được cảm nhận vị chua rõ ràng nhất. Thực chất thời gian ướp sấu với đường ít nhất là khoảng 20 phút.
Bước 3: Bước cuối cùng trong cách làm sấu chua ngọt thơm ngon ngay tại nhà là ướp sấu với muối ớt. Sau khi đã ướp sấu với đường thì bước tiếp theo bạn sẽ ướp sấu với muối, ớt. Nên nhớ rằng liều lượng muối, ớt cho vào tùy thuộc vào khẩu vị của bạn. Trong trường hợp nếu bạn thích ăn mặn thì bạn nên cho thêm nhiều muối vào và ngược lại. Ngoài ra nếu bạn thích ăn cay thì bạn cũng nên cho thêm nhiều ớt vào và ngược lại. Nếu bạn không biết ăn cay thì bạn có thể không thêm ớt nào. Sau khi đã nêm nếm đầy đủ và tùy vào sở thích thì bạn bắt đầu xóc đều chúng lên. Để các gia vị đều được thấm đều vào miếng sấu. Tốt nhất bạn nên đợi trong khoảng 20 phút là bạn đã có ngay món sấu dầm muối ớt chua cay giòn giòn với đầy đủ hương vị theo sở thích của bạn.
Có thể bạn chưa xem:
Như vậy là đã hoàn thành xong tất cả các bước trong cách làm sấu chua ngọt thơm ngon. Lúc này bạn chỉ cần bày món ăn ra dĩa và cùng thưởng thức thành quả của mình cùng với gia đình. Còn gì tuyệt vời hơn việc hơn việc ngồi quay quần bên cạnh nhau cùng thưởng thức món ăn thơm ngon và mới lạ như thế này.
Cách làm sấu chua ngọt đã được hướng dẫn trong bài viết 1 cách rất cụ thể và rõ ràng mà bạn không nên bỏ qua. Bên cạnh đó bạn cũng nên lựa chọn những trái sấu ngon nhất để món ăn bạn tạo ra là hoàn hảo nhất. Từ nay bạn đã có thể sở hữu cho mình 1 công thức là món sấu chín dầm chua ngọt thơm ngon nhất và khó cưỡng nhất cho gia đình của bạn rồi đấy.
Bình luận
